Asado de Cerdo

Freido y sazonado, este delicioso asado es producto del fuego lento y el sabor que sólo la combinación del chile colorado y las hojas de laurel pueden brindar.

Ingredientes: Carne de cerdo, Ajo, Chile Colorado, Laurel, Aceite, Sal, Consome.

Barbacoa Norteña

¿Quién no disfruta una riquísima barbacoa, especialmente en fin de semana? Hecha a través de baño maría, no te puedes perder nuestra deliciosa barbacoa de res estilo norteño.

Ingredientes: Carne de res, Ajos, Cebolla, Sal, Pimienta

Chicharrón en Salsa Verde

Picoso y sabroso. Sazonado con consomé y sal, disfrutarás de la blandeza del chicharrón con un picante natural. Hervido hasta que esté blando, delicioso y iisto para comer.

Ingredientes: Chicharrón (trozos), Tomatillo, Cilantro, Cebolla, Ajo, Chile Jalapeño, Consomé, Sal.

Chile con Queso

Ideal como platillo o centro de mesa, para acompañar o como sazonador. El famoso chile con queso está listo para servirse calientito y picoso.

Ingredientes: Chile chilaca / poblano (devenado y en rajas), Cebolla fileteada, Crema, Queso, Consome, Sal, Aceite.

Chile Pasado

Sea de cerdo o res, el proceso es el mismo: la carne se frie bien, y se le añade el sabroso sabor de cebolla, ajo y sal. Picosito, gervido y calientito, ¡acompañalo con tortillas!

Ingredientes: Carne de cerdo o res (a elección propia), Chile pasado seco, Cebolla, Ajos, Consome, Sal

Frijoles Charros

¿Quien se resiste a ellos? Ríndete ante la delicia de este famoso manjar; freidos y dorados, sabemos que los disfrutarás.

Ingredientes: Frijoles bayos, Cebolla, Tocino, Chile Colorado, Chicharrón, Cilantro, Sal.

Menudo

Otro grande clásico de nuestro México. La mezcla de la cocción y el picosito sabor del chile colorado, sazonado con oregano y sal es algo que no te puedes perder.

Ingredientes: Menudo, Maíz para pozole, Pata de res, Ajos, Cebolla, Oregano, Chile Colorado.

Mole Poblano con Pollo

Delicioso y clásico. Hecho a fuego lento, sazonado con el caldo de pollo cocido, hasta llegar al punto de cocción. Servido con un poco de ajonjolí.

Ingredientes: Pollo, Mole, Chocolate, Ajos, Cebolla, Ajonjolí, Azucar.

Pozole Verde

Este milenario platillo es imprescindible en tu elección. Calientito y delicioso, servido al punto para probar un maíz suave y sabroso, acompañado del resto de diversas opciones para tu paladar.

Ingredientes: Carne de cerdo, Pechuga de pollo, Maíz para pozole, Oregano, Sal, Pepita Verde, Ajo, Cebolla.